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花椒有哪些化学元素

2021-10-15 来源:

花椒果皮中挥发油的主要成分为柠檬烯占总油量的25.10%,1,8-桉叶素占21.79%,月桂烯占11.99 %,还含a-和β-蒎烯,香桧烯,β-水芹烯,β-罗勒烯-X,对-聚伞花素,α-松油烯,紫苏烯,芳樟醇,4-松油烯酸,爱草脑,α-松油醇,反式丁香烯,乙酸松油醉酯、葎草烯,乙酸橙花醇酯,β-荜澄茄烯,乙酸牻牛儿醇酯,橙花叔醇异构体等。果皮还含香草木宁碱,茵芋碱,单叶芸香品碱,2′-羟基-N-异丁基(2E,6E,8E,10E)-十二碳四烯酰胺,青椒碱就是N-甲基-2-庚基-4-喹啉酮,脱肠草素,二十九烷。

花椒果实的挥发油中含量很多的是4-松油烯醇,占13.46%,还有辣薄荷酮占10.64 %,芳樟醇占9.10%,香桧烯占9.7%,柠檬烯占7.30%,邻-聚伞花素占7.00%,月桂烯占3.00%以及α-和β-蒎烯,α-松油醇等。

花椒籽的挥发油中,主成分是芳樟醇占18.5%,其次是月桂烯占10.2%和叔丁基苯占11.8%,还有香桧烯,a-蒎烯,柠檬烯,1,3,3-三甲基-2-氧杂双环(2.2.2)辛烷,松油醇,辣薄荷酮、(E)-3-异丙基-6-氧代-2-庚烯醛,(E)-8-甲基-5-异丙基-6,8-壬二烯-2-酮,4-(2,2-二甲基-6-亚甲基环已基)-3-丁烯-2-酮[4-,α-羟基-4,6-二甲氧基苯乙酮,1,1-二甲基-4,4-二烯丙基-5-氧代-2-环乙烯,β-古芸烯,长叶烯,α-金合欢烯,γ-荜澄茄烯,丁香三环烯。

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