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杨梅的吃法有什么

2021-10-15 来源:

杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物,又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值,在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚,1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉,说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种,中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅,经济栽培主要是杨梅。

杨梅枝繁叶茂,树冠圆整,初夏又有红果累累,十分可爱,是园林绿化结合生产的优良树种。孤植、丛植于草坪、庭院,或列植于路边都很合适;若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想。经济用途果味酸甜适中,既可直接食用,又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等,还可酿酒,有止渴、生津、助消化等功能。

杨梅怎么吃,古有望梅止渴的说法,所以杨梅能止渴,同时杨梅有肉有核,核也是可以吃的,小时候吃杨梅就会把肉下面的壳敲碎再吃核,杨梅的吃法有很多,如下详细介绍。

新鲜杨梅可以现吃,但要注意清洗干净,因为杨梅很甜,容易招虫子,而杨梅本身果肉形状的关系,虫子不容易发现。可以先用清水把杨梅洗一下,然后用凉的盐开水浸泡5分钟,如果有虫子就会被赶出来!清洗干净就可以吃了,不会影响杨梅的口感。也有人是喜欢用杨梅泡酒喝的,直接把杨梅放在白酒里泡着,过几天就可以喝了!还可以做冰糖杨梅,非常爽口。

通过以上介绍杨梅怎么吃,相信大家对杨梅这种水果也有了一定的认识,其实杨梅有非常高的营养价值,不但可以止渴还能保护脾胃,更能解毒祛寒,喜欢养生的朋友可以多吃杨梅!